Doppio con maestro a Umag, poi un tavolo stellato nella stagione del tartufo

Dove dormi

Agroturizam Sterle, Štancija Drušković, Brtonigla: una vera azienda agricola con mucche, pecore, capre, cavalli, maiali e oche nell'aia, e una famiglia che dal 1994 versa la propria malvasia, il moscato, il terrano e un rosso affinato in barrique.

• Solo quattro camere, pasti cucinati su ordinazione con i prodotti dell'azienda e un punteggio di 4.4/5 su quasi 700 recensioni solo per la cucina
• Non è sui siti di prenotazione: prenotiamo direttamente con la famiglia

Come arrivare

Volo su Trieste (TRS, Italia, a circa 45 minuti) o su Pola (PUY, circa 55 minuti); i due si equivalgono davvero, quindi decidono prezzo e orari.

• Ritira l'auto a noleggio e guida fino a Brtonigla

Stasera

Una breve passeggiata fino al centro di Brtonigla in cima alla collina, attorno alla chiesa di San Zenone, con la vista che si apre sui vigneti verso la valle del Mirna, la zona più famosa dell'Istria per vino e olio.

Cena

Malo Selo, Buje: cucina mediterranea con ottime recensioni locali (4.7/5, quasi 600 recensioni).

• A 10 minuti d'auto

Pomeriggio

Pranzo e una passeggiata nella piccola città vecchia di Umag e sul lungomare del porto: la chiesa di Santa Maria e San Pellegrino e le antiche mura formano un facile giro di 20 minuti.

• Pomeriggio libero per la spiaggia o per riposare prima di cena

Cena

Kaleta Umag, un indirizzo di pesce molto apprezzato vicino al porto (4.6/5, quasi 600 recensioni), il registro giusto dopo una mattinata di sport.

Mattina

In auto fino a Motovun (circa 35–40 minuti), il borgo collinare più famoso dell'Istria: passeggia sulle mura medievali, con la vista sulla valle del Mirna e sul bosco di Motovun sottostante, da cui arriva gran parte dei tartufi bianchi della regione.

Mattina

Un breve salto a Grožnjan, un minuscolo borgo collinare ex veneziano oggi pieno di atelier e gallerie d'arte.