Foto: Ingo Mehling, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Kerala: Ayurveda, Kochen und die Backwaters
Zehn Tage allein im Januar: Fort Kochi und ein Kochkurs bei einer Familie, eine Bauernhof-Insel und eine Nacht auf dem Hausboot in den Backwaters, dann vier Tage Ayurveda und Yoga am Meer.
Fort Kochi
Anreise
Flug nach Kochi (COK). Ein Fahrer braucht etwa anderthalb Stunden nach Fort Kochi, der alten Hafenstadt an der Spitze der Halbinsel.
Hier übernachtest du
The Fort Bungalow, ein restauriertes Kolonialhaus mit Säulenhof in den Gassen von Fort Kochi, wenige Gehminuten von der Uferpromenade.
- Zwei Nächte; ruhige Zimmer rund um den Hof, Frühstück inklusive
- Bewertet mit 9,3 auf Booking.com bei fast 600 Bewertungen
Fotos: booking.com (Fotos der Unterkunft)
Abend
Geh bei Sonnenuntergang zu den Chinese fishing nets an der Uferpromenade, wenn die Fischer die grossen Hebelnetze noch von Hand in die Hafeneinfahrt senken, wie seit Jahrhunderten.
- Die Netze werden bei Flut gehoben, früh am Morgen und am Abend
Fotos: Wikimedia Commons (Ingo Mehling, CC BY-SA 4.0; Rangan Datta Wiki, CC BY-SA 4.0; Ranjithsiji, CC BY-SA 4.0)
Eine Küche aus Kerala und Kathakali
Vormittag
Ein langsamer Spaziergang durch Mattancherry: die Wandmalereien im Holländischen Palast, die Synagoge und die Gewürzlager von Jew Town.
Nachmittag
Ein Kochkurs im Familienhaus von Nimmy Paul, die seit über zwanzig Jahren die Küche der syrisch-christlichen Gemeinschaft Keralas unterrichtet. In etwa drei Stunden kochst du drei oder vier Gerichte an ihrem Herd, dann setzt ihr euch zusammen an den Tisch.
- Kleine Gruppen, direkt bei Nimmy und ihrem Mann Paul gebucht
- Etwa 50 bis 70 Euro pro Person (Schätzung)
Fotos: nimmypaul.com
Abend
Kathakali im Kerala Kathakali Centre in Fort Kochi: das klassische Tanzdrama Keralas, erzählt mit bemalten Gesichtern, Augenbewegungen und Handgesten. Komm früh, um zuzusehen, wie die Darsteller sich auf der Bühne schminken.
- Eine kurze Erklärung der Gesten vor der Vorstellung macht die Geschichte leicht verständlich
- Tickets ein paar hundert Rupien (Schätzung)
Fotos: Wikimedia Commons (Evan Silver, CC BY-SA 4.0; JP Vets, CC BY-SA 4.0; Shagil Kannur, CC BY-SA 3.0)
Kathakali
Eine Kathakali-Maske dauert über eine Stunde; das grüne Gesicht, Pacha genannt, steht für einen edlen Helden.
To the lake
Getting there
An hour and a half by car to Vechoor on the east shore of Lake Vembanad, the last stretch by boat.
Where you're staying
Philipkutty's Farm, six waterfront villas on a family farm island, with all meals, for two nights.
Island farm
The day
A canoe through the canals at dawn, a walk round the farm, and a cooking demonstration in the family kitchen before dinner.
Höhepunkt der Reise
Eine Nacht auf den Backwaters
Tag 5 · Di 19. Jan
Der Tag
Um Mittag gehst du an Bord deines eigenen Kettuvallam, eines zum Hausboot umgebauten Reiskahns, mit Lakes & Lagoons, für eine Nacht auf den Backwaters. Mit einer dreiköpfigen Crew verlässt du den belebten Hauptkanal für die schmalen Kanäle von Kuttanad, unter dem Meeresspiegel zwischen den Reisfeldern, wo sich das Leben noch per Boot bewegt.
- Ein Boot mit einer Kabine, eigenem Kapitän und Koch, etwa 150 bis 220 Euro für die Nacht mit allen Mahlzeiten (Schätzung)
- Die Boote fahren bis etwa 18:00 und legen dann für die Nacht an; um 9:00 gehst du an Land
Fotos: Wikimedia Commons (Adam Jones, CC BY-SA 3.0; Ingo Mehling, CC BY-SA 4.0; Paul Arps, CC BY 2.0; Varghesepunnamada, CC BY 4.0)
Kuttanad
Ein grosser Teil von Kuttanad liegt ein bis zwei Meter unter dem Meeresspiegel: Seit dem 19. Jahrhundert bauen die Bauern hier hinter Deichen Reis an.
Mittagessen
An Bord kocht der Koch ein Mittagessen aus Kerala; frag nach karimeen pollichathu, Perlfisch aus diesen Gewässern, in Gewürzen mariniert und im Bananenblatt gegart.
- Mittagessen, Tee, Abendessen und Frühstück werden alle an Bord zubereitet
Fotos: Wikimedia Commons (Anupama1002, CC BY-SA 4.0)
To the Ayurveda retreat
Getting there
About three hours north along the coast to Nattika.
Where you're staying
Sitaram Beach Retreat, an Ayurveda retreat on Nattika beach, for four nights with treatments, yoga and meals.
Doctor, then treatments
The day
A consultation with the Ayurveda doctor, who writes your treatment plan and diet; first treatments and yoga at sunset.
Ayurveda days
The day
Yoga at dawn, two treatments a day, the beach in between.
Ayurveda days
The day
A last day of treatments and a closing consultation with the doctor.
Home
Getting home
About an hour and a half to Kochi airport for the flight home.
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Wir gehen von dieser Reise aus und passen sie an deine Daten, deine Gruppe und dein Tempo an. Nichts davon ist ein festes Paket.
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