Doppel mit Trainer in Umag, dann ein Michelin-Tisch in der Trüffelzeit
Fünf Tage für vier Freunde in Istrien, Training auf derselben Anlage von Stella Maris, auf der schon Nadal und Đoković gespielt haben, ein Trüffel-Abendessen mit Michelin-Stern und ein Bauernhof mit vier Zimmern ausserhalb von Buje.
Ankunft, genau zu Beginn der Saison des weissen Trüffels
Hier übernachtest du
Agroturizam Sterle, Štancija Drušković, Brtonigla: ein echter Bauernhof mit Kühen, Schafen, Ziegen, Pferden, Schweinen und Gänsen im Hof und einer Familie, die seit 1994 ihren eigenen Malvasia, Muskateller, Teran und einen im Barrique gereiften Roten ausschenkt.
- Nur vier Zimmer, Essen auf Bestellung aus den eigenen Produkten des Hofs und 4.4/5 aus fast 700 Bewertungen allein für die Küche
- Nicht auf den Buchungsportalen: Wir buchen direkt bei der Familie
Anreise
Flug nach Triest (TRS, Italien, rund 45 Minuten entfernt) oder nach Pula (PUY, rund 55 Minuten); beide sind wirklich gleichwertig, also entscheiden Preis und Flugplan.
- Mietwagen abholen und nach Brtonigla fahren
Heute Abend
Ein kurzer Spaziergang hinauf ins Zentrum von Brtonigla auf dem Hügel rund um die Kirche San Zenone, mit Blick über die Weinberge Richtung Mirnatal, Istriens bekanntestem Gürtel für Wein und Olivenöl.
Abendessen
Malo Selo, Buje: mediterrane Küche mit sehr guten lokalen Bewertungen (4.7/5, fast 600 Bewertungen).
- 10 Minuten Fahrt
Höhepunkt der Reise
Tennis im Stella Maris
Vormittag: Doppel mit Trainer auf der Anlage der Profis
Eine zweistündige Gruppenstunde für vier im Tennis Center Umag, geleitet von Goran Marić, Trainer des kroatischen Tennisverbands, auf den Trainings- und Clubplätzen, die sich Gelände und Sand mit dem Resort Stella Maris teilen, im selben Komplex wie der Center Court des ATP Croatia Open.
- Aufgeteilt in einen Block zum Einspielen und für Technik und einen Doppelsatz, damit alle echte Trainerzeit und richtige Ballwechsel bekommen
Fotos: Wikimedia Commons (Silverije, EXIT photo team; CC BY-SA)
Dieselbe Anlage wie die ATP-Tour
Der Center Court von Stella Maris, das Stadion Goran Ivanišević, ist seit 1990 Austragungsort des Croatia Open. Nadal, Đoković, Alcaraz, Sinner, Wawrinka und der in Umag geborene Marin Čilić haben alle darauf gespielt.
Nachmittag
Mittagessen und ein Spaziergang durch die kompakte Altstadt von Umag und entlang der Hafenpromenade: Die Kirche der heiligen Maria und des heiligen Peregrin und die alte Stadtmauer ergeben eine einfache Runde von 20 Minuten.
- Freier Nachmittag für den Strand oder Ruhe vor dem Abendessen
Abendessen
Kaleta Umag, eine gut bewertete Adresse für Fisch beim Hafen (4.6/5, fast 600 Bewertungen), genau das Richtige nach einem sportlichen Vormittag.
Höhepunkt der Reise
Trüffelland: Motovun, Grožnjan und Abendessen bei Zigante
Vormittag
Eine Fahrt nach Motovun (rund 35–40 Minuten), Istriens bekanntestem Hügelstädtchen: auf der mittelalterlichen Mauer entlang, mit Blick über das Mirnatal und den Wald von Motovun darunter, aus dem die meisten weissen Trüffel der Region stammen.
Vormittag
Ein kurzer Abstecher nach Grožnjan, einem winzigen ehemals venezianischen Hügelstädtchen voller Ateliers und Galerien.
Mittagessen
Konoba Mondo, Motovun: spezialisiert auf Pasta mit Trüffel und lokal sehr geschätzt.
- 200m zu Fuss bergauf vom Parkplatz
Fotos: konoba-mondo.com
Abendessen: der wichtigste Tisch der Reise
Restaurant Zigante, Livade: Degustationsmenüs zum Festpreis mit 3, 4 oder 5 Gängen.
- Das Menü mit 4 Gängen, rund €75–85 pro Person mit einem Glas Wein, passt gut ins Budget für den Höhepunkt-Abend
- Ein Samstag mitten in der Trüffelzeit: Wir reservieren lange im Voraus
Fotos: zigantetartufi.com
Kroatiens erstes Trüffelrestaurant
Gegründet von Giancarlo Zigante, dessen Hündin Diana 1999 in diesen Wäldern den grössten je dokumentierten weissen Trüffel fand, bis heute Kroatiens ursprüngliche Adresse mit Michelin-Stern rund um die Trüffelküche.
Buzet, Hum, and a relaxed farm evening
Morning
Buzet, Istria's self-styled "City of Truffles," perched on its own hilltop, then, if there's appetite, the short drive on to Hum, reputedly the smallest town in the world (one street, a couple of dozen residents).
- For a group that wants to go further, Buzet-area outfits run guided truffle hunts with trained dogs in the surrounding oak forest, flagged as an optional add-on to discuss rather than something already arranged
Lunch
Konoba Vrh, Buzet: newer than Konoba Mondo but already well spoken of for its truffle pasta and truffle-finished fillet, at notably fair prices.
Dinner
A low-key final dinner cooked at Agroturizam Sterle itself, from the same farm produce as breakfast.
Departure
Logistics
Check out after breakfast at the farm, drive back to Trieste or Pula airport (45–55 minutes depending on which you flew into).
- Build in extra time for the Slovenian border crossing if returning via Trieste
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Wir gehen von dieser Reise aus und passen sie an deine Daten, deine Gruppe und dein Tempo an. Nichts davon ist ein festes Paket.
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